Coco Tini

agosto 21st, 2022

Coco Tini

  • 1½ oz Ron Don Q Coco
  • ⅓ oz Martini & Rossi® Bianco
  • ½ oz Jugo de limón amarillo
  • ½ oz Sirope de coco tostado*
  • 1 pizca Pimiento rojo picante
  • *Sirope de coco tostado
  • 1 taza Azúcar
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Coco rallado
  1. Agita vigorosamente todos los ingredientes. Cuela todo dos veces en un vaso de cóctel. Decora con un pimiento rojo picante.
*Sirope de coco tostado
  1. Tostar el coco en una sartén a fuego lento hasta que esté dorado, con cuidado de no quemarlo. Agregue el coco tostado a una cacerola con azúcar y agua, y deje hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego, enfríe y cuele bien en un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por 2 meses.

Espresso Martini

agosto 10th, 2022

Espresso Martini

  • 1½ oz Ron Don Q Reserva 7
  • 1 oz Café espresso negro
  • ½ oz Kahlúa®
  • ½ oz Sirope de coco tostado*
  • *Sirope de coco tostado
  • 1 taza Azúcar
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Coco rallado
  1. Agita todos los ingredientes vigorosamente. Cuela dos veces en un vaso de cóctel. Decora con granos de café. Recomendamos añadir azúcar a gusto.
*Sirope de coco tostado
  1. Tostar el coco en una sartén a fuego lento hasta que esté dorado, con cuidado de no quemarlo. Agregue el coco tostado a una cacerola con azúcar y agua, y deje hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego, enfríe y cuele bien en un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por 2 meses.

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