Scallywag Sliders

  • ½ taza Ron Don Q Coco
  • ¼ taza Cilantro picado
  • ½ taza Cebolletas picadas
  • 1 cdta. Pimienta roja molida
  • 2 Chiles serranos sin semillas y en tajadas
  • ½ taza Jugo de limón verde ("key lime")
  • 6 Pechugas de pollo en tajadas delgadas
  • 6 rebanadas Queso Pepper Jack rodajas de 1/4 de pulgada
  1. PROCEDIMIENTO: Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y añade el pollo. Deja marinar durante la noche en el refrigerador. Asa el pollo a la plancha y sirve en un panecillo de sándwich con queso Pepper Jack y chutney de coco y piña de Calypso.

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